關於大蒜的保存方法，以下是幾種推薦的方式：
將大蒜掰成一瓣一瓣的，放入塑膠袋中。然後準備一張紙巾或紗布，倒兩勺食鹽在紙巾上，包裹後放入大蒜中。再準備兩張紙巾包裹兩片生薑，也放入大蒜中。擠出塑膠袋中的空氣，紮緊袋口，放在乾燥的地方保存。
將掰好的大蒜放入袋子中，擠出空氣，綁緊袋口。然後將袋子放入冰櫃冷藏室保存。注意，大蒜在高於5攝氏度的氣溫下容易發芽。
在紙巾上放一把茶葉，添加一勺小蘇打，包裹後放入裝大蒜的袋子中。茶葉中的茶多酚和小蘇打的乾燥作用可以延長大蒜的新鮮度。
使用可密封的罐子保存大蒜，要定期檢查並挑出壞蒜。