大蒜炒豆腐乾

大蒜炒豆腐乾是一種簡單又美味的家常菜，做法如下：

準備食材。大蒜（切成段）、豆腐乾（切成片或條）。如果喜歡，可以加入一些辣椒或蔥花增加風味。

烹飪過程。首先在鍋中加熱適量油，放入豆乾煸炒至兩面金黃，撈出備用。然後另起油鍋，大火油熱後，放入大蒜快速煸炒。接著放入煸炒過的豆乾，可加入適量的鹽、雞精、白糖等調味料，如果需要可以噴一點點水防止燒焦。最後翻炒均勻後即可出鍋。

這道菜色香味俱佳，營養豐富，是一道適合家庭製作的美食。