製作大蛋糕的方法有很多種，這裡介紹一種比較通用的步驟：
準備食材，如雞蛋、低筋麵粉、牛奶、玉米油、白砂糖、檸檬汁等。
蛋白和蛋黃分離，確保盛放蛋白的容器無油無水。
在蛋黃中加入一部分糖和牛奶，用手動打蛋器攪拌均勻。
加入玉米油，攪拌至完全乳化。
篩入低筋麵粉，用「之字」手法攪拌至無麵粉顆粒。
在蛋白中加入檸檬汁，用電動打蛋器打發蛋白，分三次加入剩餘的糖，直到蛋白呈硬性狀態。
取三分之一的蛋白放入麵糊中，翻拌均勻，然後倒回剩餘的蛋白中，繼續翻拌均勻。
將麵糊倒入模具中，震平表面，摔幾下模具以震出氣泡。
根據自家烤箱的脾氣，設定合適的溫度和時間，一般上下火150度烘烤50分鐘左右。
烤好後取出模具，倒扣散熱。
等待模具充分散熱後，脫模完成。
這是一種基礎的蛋糕製作方法，可以根據個人喜好調整配料和步驟，例如添加不同口味的粉類（如紫薯粉）製作彩色蛋糕層。每個步驟都很重要，從食材的準備到烘焙的過程，都需要細心操作以確保蛋糕的質量。