大螃蟹可以通過多種方式食用，以下是一些常見的烹飪方法：
清理螃蟹。在烹飪前，需要先對螃蟹進行清理。剪掉螃蟹的腳和鉗，去掉肚臍部分的蓋（蟹腸），揭開蟹蓋並取出中間的蟹胃（有時會誤喫），去掉蟹身的蟹腮、蟹嘴，以及蟹心（六角形的片狀物）。
粉絲蒸蟹腿。將粉絲、蒜姜小米辣、蠔油、生抽與蟹腿混合，蒸八分鐘。
芝士焗蟹腿。在蟹腿上刷上黃油並撒上芝士，空氣炸鍋180度烤八分鐘。
香辣蟹身。將螃蟹切成小塊，用玉米澱粉裹住後炸，再與辣椒、洋蔥、姜蒜大蔥、韓式辣椒醬一起炒。
蟹肉海鮮粥。用蝦仁、瑤柱、蟹肉邊角料、花生醬和米煮成粥。
蟹黃蒸蛋。將雞蛋和蟹黃混合後蒸十五分鐘。
蟹肉薯餅。將土豆、蟹肉邊角料蒸熟後加入調味料，製成薯餅，空氣炸鍋180度烤二十分鐘。
這些方法可以根據個人口味進行調整。在處理和烹飪螃蟹時，確保安全是首要考慮。