大豆低聚糖成分

大豆低聚糖的主要成分包括水蘇糖、棉子糖和蔗糖，以及少量的葡萄糖、果糖、右旋肌醇甲醚和半乳糖肌醇甲醚等。

大豆低聚糖是一種從大豆中提取的可溶性低聚糖的合稱，這些低聚糖在大豆種子中的含量約為水蘇糖4%、棉子糖1%和蔗糖5%。大豆低聚糖不能被腸道中的消化酶水解，因此攝入後不易升高血糖，適合糖尿病患者適量食用。

此外，大豆低聚糖還具有通便潔腸、促進腸道內雙歧桿菌增殖等保健作用。