大豆油脂肪酸是一種化學物質，具有以下特性：
外觀：白色至微黃色的膏狀或液體。
色澤：鐵鈷比色法下不超過3#。
酸值：至少為195毫克KOH/克。
碘值：每100克中含有110至120克碘。
水份：不超過0.5%。
溶解性：在27℃以上全溶，無顆粒狀物，透明。
成分：主要由16至18個碳原子的脂肪酸組成，包括棕櫚酸、油酸、亞油酸等。
用途：
用於製造油漆、肥皂、洗滌劑、表面活性劑、橡膠防老劑、塑膠增塑劑等。
在塗料工業中，替代豆油用於改性醇酸樹脂，可以縮短反應時間，降低生產成本，提高油漆質量。
用於製造蠟燭、蠟筆、光亮劑等產品。
以上信息基於搜尋結果。