大金空調的控制臺使用方法主要包括以下幾個方面：
開關機。通過按下「開/關機」按鈕來啟動或停止系統的運轉。
模式選擇。點擊「模式」按鈕進行暖風和冷風的切換。
風速調節。風速可分為高速、中速、低速、自動四個檔位，根據需要點擊切換各檔位。
溫度調節。使用加溫和降溫按鈕來調整溫度，中央空調的溫度範圍通常在16℃到30℃之間。
運轉指示燈。系統運轉時，指示燈會點亮。
定時器設定。可以使用定時器來設定系統自動開啟或關閉的時間。
集中控制指示。若顯示「處於集中控制之下」，則表示系統處於集中控制狀態。
送風速度顯示。可以調節送風速度，顯示為「低」或「高」。
除霜/熱起動指示。系統會自動進入除霜運轉，此時室內機風扇停止運轉，並在控制器上顯示相應的指示。
風扇速度控制。可以根據需要選擇風扇的速度，如「低」或「高」。
運轉方式選擇。可以選擇系統的運轉方式，如製冷、制熱、除濕等。
以上是大金空調控制臺的基本使用方法。具體操作可能因型號不同而有所差異，建議參照具體型號的使用說明書進行操作。