養大鴿子需要注意以下幾個方面：
飼料方面。鴿子的飼料應以雜糧爲主，常見的有小麥、蕎麥、高粱、玉米、豌豆等。同時，也應提供青菜、捲心菜、麥苗等青飼料，以及保健砂和骨粉等營養補充。
餵食時間。每天餵食兩次，早上7點左右和下午4點30分左右，早上餵食量佔日糧的三分之一，下午佔三分之二。
鴿舍方面。鴿舍應選擇向陽、乾燥、通風的地方，並注意防鼠和防盜。鴿舍內應設置食槽、水槽、窩箱、沙盆等設施，並定期清理衛生。
洗澡方面。鴿子喜歡洗澡，應選擇陽光充足的時間和地點，爲它們提供一箇淺盆用於洗澡。
日常管理方面。包括定時定量餵食、每天更換新鮮飲水、定期清潔消毒鴿舍、注意鴿子的精神狀態和糞便情況等。
疾病防治方面。注意預防常見的鴿病，如新城疫等，及時隔離病鴿，並對鴿舍進行消毒。
根據鴿子的用途不同，飼養管理也有所區別。例如，菜鴿（肉鴿）注重提供營養均衡的食物，以快速催肥；賽鴿則需要定期進行飛行訓練，以增強飛行能力和歸巢本能。