製作天津包子的步驟如下：
和面。將麵粉放入盆中，加入酵母粉和少量糖，用溫水和面至光滑，麵團應軟硬適中，然後蓋上濕布或保鮮膜，放在溫暖的地方發酵，直到體積膨脹至兩倍左右。
準備肉餡。選擇三肥七瘦的豬肉餡，加入薑末、醬油、料酒、白鬍椒粉、十三香粉或五香粉，沿著同一個方向攪拌至肉餡黏稠，分次加入少量高湯或水，攪拌均勻，然後加入切碎的大蔥、香油、料油等調料，混合均勻。
包製包子。麵團發酵後，揉出空氣，分割成小劑子，每個劑子擀成中間厚四周薄的麵皮，放入適量肉餡，包成包子形狀，注意褶子要均勻，包子底部要捏合嚴實。
醒發和蒸製。包好的包子放在溫暖濕潤的地方再次醒發20至30分鐘，然後放入蒸鍋中，蒸製約10至15分鐘，蒸好後不要立即打開鍋蓋，燜2至3分鐘後再取出。
這樣，美味的天津包子就製作完成了。