天然酵母粉是什麼

天然酵母粉是由純天然植物培植而成的酵母種，是一種純天然、無污染的健康營養源。

天然酵母粉通常不含人工合成色素、防腐劑、添加劑等。它主要由附着在果實、穀物、植物的花和葉等上面的酵母培育而成，這些酵母在自然界中自然繁殖。由於是由多種菌培育而成，天然酵母在烘焙過程中能散發出不同的香氣，使麪包的風味更加多樣化。同時，使用天然酵母粉能使麪糰更好地吸收水分，延長熟成的時間。