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天臺山雲霧茶是什麼茶

綠茶

天台山雲霧茶是一種產自中國浙江省天台山的著名綠茶。

天台山雲霧茶以其“外形細緊綠潤披毫,香氣高銳濃郁持久,滋味濃厚鮮爽清冽回甘,湯色嫩綠明亮”而著稱,即使沖泡數次也能保持其真味。這種茶屬於半烘半炒型綠茶,採用手工炒制,經過攤收、殺青、堆涼、輕揉、初烘、烘乾等多道工序製作而成,形成了其獨特的高品位生態雲霧茶特性。

天台山雲霧茶因其茶葉生長在常年雲霧籠罩的高山之中而得名,歷史上被譽爲“佛天雨露,帝苑仙漿”,是浙江歷史名茶之一。