太湖的特產非常豐富，主要包括：
太湖三白。這是太湖著名的特產，包括白魚、銀魚和白蝦。這三種河鮮類特產以其鮮美的味道和高營養價值而聞名。
銀魚。太湖的銀魚，特別是大銀魚和雷氏銀魚，以其細長、透明、無骨刺和無腥味的肉質而著稱。銀魚營養豐富，含有高蛋白質和多種維生素。
白蝦。太湖的白蝦以其色白殼薄、通體透明的特點而聞名，營養價值高，常被製成蝦乾或鮮食。
鱭魚（梅鱭魚）。太湖的鱭魚只生活在太湖南岸和西岸，其肉質細嫩，營養豐富。
狀元糕和臭豆渣。這兩種是太湖地區的傳統美食，狀元糕香甜可口，而臭豆渣則以其獨特的發酵工藝和味道著稱。
太湖四寶。包括銀魚、鱭魚、白蝦和角魚，這些都是太湖特有的水產資源。
太湖黃牛。太湖黃牛是國家地理標誌產品，以其肉質好、營養豐富而聞名。
二祖禪茶。太湖地區的二祖禪茶具有外形緊結捲曲、色澤翠綠、香氣高長等特點。
此外，太湖的特產還包括太湖蓴菜、天華谷尖、太湖六白豬等多種地方特色產品。