太白粉是一種常見的食品添加劑，常用於烹飪中，增加食物的粘性和透明度。太白粉的做法有很多種，以下是一些常見的做法：
涼粉。將土豆澱粉和水混合均勻後，煮至成漿狀，然後倒入飯盒中冷藏凝固，之後切成細絲或塊狀，搭配料汁食用。
煎蚵仔。使用平底鍋，倒入太白粉水，稍微凝固後加入蚵仔、青菜和蛋，煎至微熟，搭配淋醬食用。
玉米雞丁。雞腿肉切丁，用料酒、太白粉和生抽醃製，然後與玉米和蔥姜蒜炒制，加入調味料後食用。
草莓大福。糯米粉和細砂糖混合後，加入冷開水攪拌至無粉粒，然後分成小份包裹草莓豆沙，外皮沾上太白粉。
旺仔小饅頭。土豆澱粉、低筋麵粉、奶粉和泡打粉混合，加入蛋液和細砂糖揉成麵團，搓成小球後烤制。
香脆蘋果蝦仁。蘋果和蝦仁搭配，蝦仁裹上蛋液和太白粉後炸至金黃酥脆。
蛋包飯。將蛋打散後加入太白粉和鹽攪拌，熱油鍋後倒入蛋液形成蛋皮，放入炒飯後迅速包起。
紅糖糕。太白粉、地瓜粉、紅糖和水混合，加入色拉油和開水攪拌成稠糊狀，蒸熟後裹上熟太白粉。
這些做法展示了太白粉在不同菜餚中的多種用途和風味，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。