失水率公式

失水率的計算公式可以總結為：

失水率% = (原重量 - N天後重量) / 原重量 × 100%

這個公式用於計算在特定時間段（N天）內，物料失去的水分量與原始水分量的比值。失水率是一個重要的指標，用於評估物料在乾燥過程中的水分損失情況。它與含水率是兩個不同的概念，含水率指的是物料中水分的質量與物料總質量的比值，而失水率則關注的是乾燥過程中水分的減少比例。