失重率是一個多義詞，具體含義根據不同的上下文有所不同。以下是失重率的幾種解釋：
食品行業：
失重率指的是貯存後蛋減少的重量與初始重量的比值。這個指標用來判斷蛋的新鮮程度，失重率越小，說明蛋越新鮮。
材料科學：
失重率是指物質經過乾燥後損失的質量除以乾燥前的質量。這種測量方法通常用於評估材料的含水率和乾燥程度。
水分測定：
在使用鹵素水分測定儀時，失重率是指在一定的時間內所測樣品的重量不再變化的時間值，如30S、60S、90S等。這個指標用來判斷樣品中的水分是否揮發完全。例如，如果在30秒的時間內樣品水分沒有發生任何變化，那麼儀器判定樣品中水分值揮發完全，並會顯示相應的水分值。不同的樣品可能需要不同的失重率設定，以適應不同的水分含量和加熱模式。
綜上所述，失重率的概念和套用範圍廣泛，具體含義需要根據其套用的領域和上下文來確定。