乳用品種的山羊
奶山羊是一種經過人類精心選擇和培育的乳用品種的山羊，以產奶為主。以下是奶山羊的特徵：
外貌特徵。奶山羊體質結實且結構勻稱，公羊通常頸部粗壯、前胸開闊、腰部緊湊，而母羊頸部較長、胸部較寬、乳房龐大且形狀方圓，質地柔軟，乳頭大小適中。
產奶性能。奶山羊的產奶量很高，其乳汁營養豐富，包括水分、脂肪、蛋白質、乳糖和灰分等成分，而且這種山羊對精料的需要量少，飼料來源廣泛，繁殖率高，適應性強，容易飼養。
分布範圍。奶山羊主要產奶性能穩定，產奶量高，奶質優良，營養價值較高，適應性強，容易飼養。
品種改良。關中奶山羊是其中一種著名的奶山羊品種，主要產自中國陝西省的渭河平原，這種山羊的產奶性能穩定，產奶量高，奶質優良，營養價值較高。