奶油冬瓜球

奶油冬瓜球是一道美味的菜餚。製作奶油冬瓜球的主要步驟如下：

將冬瓜去皮並洗淨，然後削成圓小球狀。

把冬瓜球放入沸水中略煮，之後用冷水冷卻。

將處理好的冬瓜球排放在大碗內，加入鹽、味素和鮮湯，用武火蒸30分鐘。

把蒸好的冬瓜球放入盆中，將之前的湯倒入鍋中並加入煉乳煮沸。

用水澱粉勾芡後，將冬瓜球放回鍋中，淋上香油攪拌均勻。

最後撒上火腿末作為裝飾，即可出鍋享用。

這道菜色澤乳白，質地脆嫩，奶香味濃郁，是一道色香味俱佳的家常菜。