製作奶油蛋糕的方法有很多種，以下是一種常見的奶油蛋糕製作方法：
準備蛋糕坯。首先製作一個6寸的戚風蛋糕。將3個常溫雞蛋的蛋清和蛋黃分離，在蛋黃中加入40克牛奶和40克玉米油，充分攪拌至乳化狀態。然後，將50克低筋麵粉和6克玉米澱粉混合後篩入蛋黃液中，以Z字形攪拌至麵糊順滑。
打發蛋清。在蛋清中加入幾滴檸檬汁或白醋去腥，用電動打蛋器打發至出現魚眼大泡泡，加入第一次白糖（共45克），繼續打發至麵糊稍微有阻力，改用低速打發至出現小尖角。
混合麵糊和蛋清。取1/3的蛋白放入蛋黃麵糊中，以翻拌或切拌的方式混合均勻，再將混合好的麵糊倒回剩餘的蛋白中，繼續攪拌均勻。
倒入模具並烤制。將麵糊倒入6寸蛋糕模具中，震出大氣泡，放入預熱至130度的烤箱中，烤1小時後調至150度繼續烤10分鐘上色。
準備奶油。在奶油中加入白糖（30克），用電動打蛋器打發至硬性發泡。
組裝蛋糕。將蛋糕坯切成三片，每層塗抹一層奶油，並添加水果（如火龍果、葡萄乾）作為夾心。
抹平奶油。用奶油塗抹在蛋糕的表面和側面，儘量抹平。
裝飾。可以用裱花袋在蛋糕周圍擠出花紋，並加上水果或朱古力碎作為裝飾。
根據個人口味，可以在奶油中添加不同的風味，如草莓、朱古力等，也可以在蛋糕上添加不同的水果或裝飾物，如獼猴桃、藍莓等，以增加蛋糕的美感和口感。