奶油酥餅的做法有多種，這裏提供一種基本的做法：
準備材料。黃油（軟化）、糖（白糖或糖粉）、中筋麪粉、玉米澱粉、雞蛋、鹽、香草精、朗姆酒、檸檬汁、牛奶。
黃油軟化。將黃油切成小塊，放在室溫下軟化。
混合材料。在黃油中加入糖，用打蛋器打發至蓬鬆狀態。
加入雞蛋和香草精。繼續攪拌，然後分次加入雞蛋，每次加入後都要充分攪打均勻。
篩入麪粉。將中筋麪粉和玉米澱粉混合後，過篩加入黃油中。
攪拌麪團。用橡皮刮刀或手輕輕攪拌，直到麪糰均勻且沒有乾麪粉。
整形成型。將麪糰整形成合適的大小和形狀，可以放入模具中，或者直接放在烤盤上。
烘焙。預熱烤箱至175度，將麪糰放入烤箱中層，烤約15至20分鐘，直到表面變成微黃色。
冷卻。烤好後取出，放在冷卻架上冷卻。
根據個人口味，可以在烤制過程中添加如櫻桃、杏仁等配料，或者在冷卻後撒上糖粉或焦糖。