製作奶油雪糕的方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備蛋黃、煉乳、白砂糖、淡奶油和白朱古力。將蛋黃和糖混合，邊煮邊攪拌，過篩後加入白朱古力，放入冰櫃冷藏。
將冷藏好的朱古力牛奶倒入淡奶油中，攪拌均勻後倒入雪糕模具。
將模具放入冰櫃冷凍5小時以上。
以下是一種使用糯米粉的製作步驟：
將牛奶和糯米粉混合，煮成糊狀後加入糖，冷卻。
將淡奶油打到6分發，加入冷卻後的牛奶糯米漿中。
將混合液倒入模具中，放入冰櫃冷凍5小時以上。
以下是一種使用玉米澱粉的製作步驟：
將牛奶、動物奶油、糖和玉米澱粉混合均勻。
加熱至粘稠狀，冷卻後篩過一次。
將雪糕液倒入模具中，放入冰櫃冷凍6小時以上。
這些方法都有其獨特的風味和質地，可以根據個人喜好和材料可用性選擇適合的方法。