製作奶皮子的方法通常包括以下步驟：
準備原料。選用新鮮牛奶。
過濾牛奶。將牛奶過濾，去除雜質，以確保奶皮的質量。
加熱牛奶。將過濾後的牛奶倒入鍋中加熱，加熱過程中不斷攪拌，直到牛奶滾沸。
產生泡沫。繼續攪拌，直到牛奶表面產生大量泡沫。
控制火力。降低火力，使牛奶溫度逐漸降低，同時保持泡沫。
凝結奶皮。在牛奶冷卻過程中，脂肪和蛋白質會在表面凝結，形成一層奶皮。
晾乾奶皮。將凝結的奶皮取出，放置在陰涼通風的地方晾乾。
剩餘液體處理。剩餘的液體通常可以用來製作乳酪、加入優酪乳或直接飲用。
奶皮子是一種傳統的奶製品，其製作過程既簡單又充滿傳統風味。