用奶粉製作優酪乳的方法主要包括以下步驟：
消毒工具。使用100度的開水消毒所有使用的工具，包括優酪乳機的內膽、量杯和勺子，以確保優酪乳的安全性。
準備奶粉。根據需要選擇合適的奶粉，如全脂奶粉，並用開水沖泡攪拌至無顆粒。
加入糖和其他配料。加入適量的糖（可選）和其他需要的配料，如優酪乳發酵粉或菌粉。
攪拌均勻。將所有材料攪拌均勻，確保無顆粒。
倒入優酪乳機。將攪拌好的奶粉倒入優酪乳機中。
設定發酵時間。根據優酪乳機的指示設定發酵時間，通常為8至10小時。
冷藏和食用。發酵完成後，將優酪乳放入冰櫃冷藏，食用時可加入蜂蜜、果醬或其他喜歡的配料。
此外，如果沒有優酪乳機，可以使用電飯煲或其他能保持35至40度恆溫的設備。需要注意的是，奶粉的濃度和發酵時間對最終產品的質地有很大影響，適當的調整可以使優酪乳更加濃稠和口感更佳。