製作奶茶布丁的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。準備一把茶葉，約250克純牛奶，25克白糖，兩個雞蛋，以及黑珍珠和紅糖粉（如果需要）。
泡茶。將茶葉放入碗中，倒入少量開水浸泡10分鐘。
加入牛奶。將牛奶倒入泡好的茶水中，用勺子攪拌均勻。
煮牛奶。將糖加入牛奶中，用小火加熱，邊煮邊攪拌，直至牛奶微沸。
加入雞蛋。將雞蛋打散後，慢慢將牛奶倒入雞蛋液中，邊倒邊攪拌。
過濾茶葉。將牛奶和雞蛋的混合物過濾掉茶葉。
蒸煮。將混合物放入蒸鍋中，上面扣一箇盤子防止出現蜂窩狀物，小火蒸30分鐘。
煮黑珍珠。將黑珍珠煮至浮起，小火煮5分鐘後燜煮5分鐘。
冷卻與裝飾。取出布丁稍微冷卻後，放入黑珍珠作爲裝飾。
這只是衆多奶茶布丁做法中的一種，您可以根據自己的口味和喜好調整配料和步驟。