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奶茶茶底配方

製作奶茶的茶底配方有多種,以下是一些常見的奶茶茶底配方:

錫蘭紅茶茶底。使用10克錫蘭紅茶,加入400毫升開水,悶泡10分鐘。然後過濾掉茶葉渣,得到紅茶茶底。

抹茶茶底。使用5克抹茶粉、10克細砂糖和1調羹花生醬,加入500克水,大火燒開後小火煮10分鐘。過濾掉茶末,得到抹茶茶底。

茉莉綠茶茶底。使用4000毫升熱水,加入100克綠茶茶葉,煮開後關火,加入800克冰塊,蓋上蓋子計時10分鐘。過濾掉茶葉,得到茉莉綠茶茶底。

大紅袍茶底。使用4000毫升熱水,加入100克大紅袍茶葉,100°C水溫燜泡10分鐘。過濾掉茶葉,得到大紅袍茶底。

這些配方可以根據個人口味進行調整。例如,可以加入不同的糖漿、牛奶或奶油來調整奶茶的甜度和口感。