製作美味的家常菜，可以嘗試以下幾種簡單又經典的食譜：
包菜炒雞蛋。將包菜洗淨撕成小塊，雞蛋打散，在熱油中先炒熟雞蛋，再加入蒜片、乾辣椒、小蔥段炒香，放入包菜炒至軟，加入炒好的雞蛋，鹽和雞精調味。
海鮮菇炒土豆片。海鮮菇焯水後備用，土豆切片，青椒切塊。鍋中加油，放入蔥姜蒜辣椒炒香，加入土豆片翻炒，再加生抽、蚝油調味。最後加入海鮮菇和青椒快速炒勻，加鹽和白糖調味。
大蔥炒豆腐。老豆腐切條，大蔥切段，青椒絲，蒜片，薑絲準備好。鍋中加油，煎豆腐至金黃，再加入姜、蒜、乾辣椒炒香，加入煎好的豆腐和青椒翻炒，最後加入大蔥和調味料炒勻。
香菇炒肉片。豬肉切片醃製，香菇切片，黃瓜、胡蘿蔔切菱形片。鍋中加水燒開，焯燙香菇。熱油中炒肉片，加入薑絲、蒜粒炒香，再加入香菇、黃瓜、胡蘿蔔炒勻，加鹽、白糖、生抽調味，水澱粉勾芡。
西紅柿炒茄子。茄子和西紅柿分別處理後，鍋中加油炒香蒜、姜、乾辣椒。加入茄子炒軟，再加入西紅柿炒出湯汁，加少許白糖增鮮。
這些菜餚做法簡單，味道鮮美，適合家庭製作。根據個人口味可以適當調整配料和調味料的種類和用量。