美食遍地，各有特色，以下是中國各地著名的美食城市及其代表美食：
成都。四川省的省會，以痲辣口味著稱，著名美食包括火鍋、串串香、龍抄手、痲辣兔頭等。
長沙。湖南省的省會，以辣味小吃聞名，特色美食包括臭豆腐、辣椒炒肉、湖南米粉等。
廈門。福建省的著名海濱城市，以海鮮和小吃著稱，特色美食包括燒肉粽、沙茶麵、海蠣煎等。
北京。中國的首都，以傳統京味美食聞名，著名美食包括北京烤鴨、炸醬麵、豆汁兒等。
廣東順德。被譽為「美食之都」，以雙皮奶、姜撞奶、陳村粉、順德魚生等美食聞名。
湖北武漢。以熱乾麵、三鮮豆皮、燒麥、煨湯等美食著稱。
陝西西安。以羊肉泡饃、油茶痲花、肉夾饃、涼皮等美食聞名。
重慶。以九宮格火鍋、重慶小面、豌雜麵、豆花等美食著稱。
遼寧錦州。以燒烤聞名，特色美食包括烤牛肉、烤羊肉、烤雞架等。
江蘇南京。以鴨血冬粉、鹽水鴨、板鴨、烤鴨等美食著稱。
浙江杭州。以片兒川面、西湖醋魚、杭幫菜等美食著稱。
此外，中國還有許多其他城市也以各自獨特的美食文化吸引著遊客，如上海的生煎包、天津的狗不理包子等。