要製作低筋麵粉，可以採用以下幾種方法：
混合普通麵粉和玉米澱粉。將普通麵粉（中筋麵粉）和玉米澱粉按照4:1的比例混合，例如，使用100克低筋麵粉，需要80克普通麵粉和20克玉米澱粉混合。
蒸煮普通麵粉。將普通麵粉放入耐高溫的容器中，用勺子背壓實，用筷子在麵粉上戳幾個洞，蓋上保鮮膜（保鮮膜上不需要戳洞），然後放入蒸鍋，水開後蒸15至30分鐘。蒸好後，麵粉會結塊，需要將其搗碎並過篩。
烤箱或微波爐處理。烤箱法：將普通麵粉放入烤盤，攤平後以110度烤20分鐘，然後過篩兩遍。微波爐法：將普通麵粉放入盤中攤平，用微波爐80至90度加熱2分鐘，之後過篩兩遍。
炒製法。在炒鍋中將麵粉炒至結塊，用鏟子壓碎，炒至有香味後，冷卻並過篩兩遍。
這些方法都可以將普通麵粉轉換為低筋麵粉，適用於烘焙中需要低筋麵粉的食譜。