製作奶茶店的奶茶可以採取以下步驟：
準備材料。根據所需的奶茶類型（如仙草凍奶茶、木瓜杏仁奶茶、紅糖奶茶等），準備相應的原料，如牛奶、紅茶、仙草粉、木瓜、杏仁粉、糯米粉、冰糖等。
煮奶茶。將牛奶倒入小鍋中，加入適量的糖和紅茶包，用中小火煮沸，期間不時晃動紅茶包以確保均勻煮製。煮好後讓奶茶冷卻，然後倒入杯子中放入冰櫃冷藏。
準備其他配料。根據奶茶類型準備其他配料，如仙草凍、木瓜泥、杏仁茶等。
組合。將奶茶從冰櫃取出，根據需要可以加入冰塊。然後將其他配料加入奶茶中，如仙草凍塊或木瓜泥等。
調整口味。根據個人口味，可以在奶茶中加入適量的糖水、蜂蜜或其他調味料。
裝飾。最後可以根據個人喜好對奶茶進行裝飾，如加入薄荷葉或水果片作為裝飾。
以上步驟可以根據具體需要的奶茶類型和個人口味進行調整和變化。不同的奶茶類型（如珍珠奶茶、西米奶茶、桂花奶茶等）在製作過程中會有一些特定的步驟和配料，但基本原理相似。