製作美味的家常菜，可以嘗試以下幾種做法：
紅燒雞塊。將雞肉切塊，清水泡2小時後控乾水分。熱油爆香蔥姜蒜、八角、桂皮等香料，加入雞肉翻炒至變色，加清水、調味料（如鹽、生抽、老抽、冰糖），小火慢燉至肉質軟爛。
痲醬豆角。豆角切長段，煮熟後投入涼水中降溫。加入辣椒油、芝痲醬、生抽、鹽和香醋調味，拌勻後即可食用。
小炒牛肉片。牛肉切片，加入植物油、蚝油、花椒油等醃製。熱油爆香蒜末，加入牛肉片快速翻炒，調味後撒入白芝痲和蔥花即可出鍋。
酸辣土豆絲。土豆切絲泡水去澱粉，油熱後炒蒜末和乾辣椒，加入土豆絲快速炒熟，沿鍋邊淋入香醋，調味後即可出鍋。
辣椒炒雞蛋。碗中打入雞蛋，攪拌成雞蛋液。準備小米椒、蔥花和蒜末，油熱後倒入雞蛋液炒熟，再加入辣椒炒勻。
包菜炒雞蛋。包菜撕成小塊，雞蛋打散。熱油先炒雞蛋，盛出備用。再加油炒蒜片、乾辣椒，加入包菜和炒好的雞蛋，調味後即可出鍋。
海鮮菇炒土豆片。海鮮菇去根焯水，土豆切片。油熱後炒蔥姜蒜辣椒，加入土豆片和海鮮菇炒勻，調味後即可出鍋。
大蔥炒豆腐。老豆腐切條，油熱後煎至表面金黃。再加蔥段、青椒絲等炒勻，調味後即可出鍋。
這些方法都是簡單易做的家常菜，可以根據個人口味進行調整。嘗試多種食材和烹飪方法，可以讓餐桌更加豐富多彩。