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如何做好吃的家常豆腐

做好吃的家常豆腐,可以嘗試以下幾種做法:

蛋抱豆腐。食材包括雞蛋、嫩豆腐、蔥、蒜、生抽、蚝油、水、油。做法是將豆腐兩面煎一下,然後倒入雞蛋液,蛋液凝固至九分熟的時候,倒入調好的料汁,最後撒上蔥花即可。

香煎豆腐。食材包括豆腐、雞蛋、玉米澱粉、蒜瓣、小米辣、蒜苗葉、生抽、老抽、蚝油、糖、水、鹽、油。做法是將豆腐切塊,裹上蛋液和玉米澱粉後煎至兩面金黃,然後倒入料汁,煮至濃稠撒上蒜苗葉即可。

痲婆豆腐。食材包括嫩豆腐、乾辣椒、花椒、肉沫、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、澱粉、蔥、蒜、水、油。做法是將豆腐切塊煮一下,然後炒肉沫和調料,加入豆腐和料汁煮至入味,最後加入澱粉水煮至湯汁濃稠,撒上蔥花即可。

以上三種做法都可以做出美味的家常豆腐,可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。