製作桑葚酒的方法有多種，以下是一種常見的做法：
購買新鮮桑葚，清洗時加入少許麵粉和食鹽，以去除表面雜質和農藥殘留，浸泡10分鐘後徹底沖洗乾淨。
清洗乾淨的桑葚需要完全晾乾水分。
將桑葚和冰糖（按個人口味調整）放入乾淨、無水無油的玻璃容器中，可以加入少量檸檬片。
加入高度白酒（酒度最好超過52度），直到沒過桑葚。
密封容器，放置在陰涼處，泡製時間至少為一個月，期間可以輕微搖晃容器以促進糖分溶解和桑葚汁的釋放，泡製時間越長，酒味越醇厚。
這是一種基本的桑葚酒做法，您可以根據個人喜好調整冰糖和白酒的比例，以適應不同的口味和酒精濃度需求。