玉米烙的製作方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。新鮮的玉米粒（如果使用罐裝玉米，需要倒出來並控乾水分）、土豆澱粉或糯米粉、白糖、黑芝痲（可選）、雞蛋（可選）、食用油、煉乳（可選）。
煮玉米粒。將玉米粒放入沸水中焯水煮至斷生，通常需要5到6分鐘，然後撈出並控乾水分。
準備麵糊。在控乾的玉米粒中加入土豆澱粉、糯米粉和白糖，攪拌均勻，使每一粒玉米都裹上麵糊，如果需要，可以打入一個雞蛋增加粘性。
煎制玉米烙。在不粘鍋中刷一層油，將玉米粒鋪平放入鍋中，用中小火煎制，煎至一面定型後，輕輕翻面繼續煎，直到兩面都呈金黃色。
調味。在煎好的玉米烙上撒上一些白糖和黑芝痲（可選），如果喜歡，還可以抹上一些煉乳。
切塊。將煎好的玉米烙切成三角塊或方塊，使其更加易於食用。
這是一種基本的做法，您可以根據自己的口味和喜好調整配料和步驟。