糯米藕是一種傳統的中式美食，做法如下：
選擇藕。建議選擇中間部分的藕，因為這部分較圓，孔洞均勻，有利於後續灌米。
浸泡糯米。將糯米浸泡2至3小時，直到糯米可以輕易捏碎。
處理藕。清洗藕並削皮，在藕的一端切開，留作蓋子使用。
填塞糯米。將糯米塞入藕孔中，注意孔洞不需太大，大約八分滿即可，可以使用筷子或牙籤幫助壓實糯米。
封口。用牙籤或其他細長物品封住藕的一端，防止糯米在煮的過程中漏出。
煮製。將藕放入鍋中，加入適量的水、白糖、蜂蜜、紅棗和桂圓（如果喜歡），大火煮沸後轉中火慢燉，使用高壓鍋可以縮短時間至約兩小時。
切片。煮好後取出藕，切成片狀即可食用。
此外，可以根據個人喜好添加紅糖或其他調味品以增加風味。這道菜的關鍵在於糯米的預先浸泡和藕孔中糯米的緊實填充。