分辨真假黑枸杞可以通過以下方法：
外觀和質地。真正的黑枸杞通常是扁橢圓形，軸向短，徑向長，並且含有許多小種子，假冒的黑枸杞可能含有大種子或白刺果。
泡水實驗。將黑枸杞分別放入含有鹽和醋的兩杯水中，真的黑枸杞會使一杯水呈藍色，另一杯呈紫色，如果兩杯水顏色相同或都沒有變色，則可能是假的。
泡水顏色變化。真黑枸杞在自來水中呈藍色，在礦泉水中呈紫色，並且會呈現拉絲狀，這是因為黑枸杞中的花青素在鹼性水中呈藍色，在酸性水中呈紫色。
觀察果柄和顏色。真正的黑枸杞花托比較明顯，掰開後裡面會有很多小種子。假的黑枸杞可能沒有這些特徵。
觀察泡水後的顏色變化。真黑枸杞用冷水浸泡不會馬上變色，而是慢慢從淺紫色變成深紫色。染色的黑枸杞會很快變黑，且水溶液是純黑色的。
這些方法可以幫助你辨別真假黑枸杞。