切吐司麪包的正確方法可以參考以下步驟：
溫度。等待吐司完全冷卻後再切，避免熱麪包在切割時變形或塌陷。
放置。將吐司放在盤子上或烤架網上，建議側放以保持形狀。
工具。使用專用的麪包刀或銳利的鋸齒刀，如果沒有麪包刀，可以用廚師刀，但需要先將刀子加熱。
加熱刀子。將刀子加熱可以使其更容易切割麪包，避免切面不平整，將刀子浸入約50℃的熱水中，然後擦乾。
切割方法。將吐司橫放在砧板上，側面朝上，先目測要切成幾片，然後下刀，確保刀子切入的角度直且沒有歪斜，使用來回拉鋸的動作，類似木工鋸木頭的方式，慢慢切下，保持動作慢且穩定。