製作年糕的方法有很多種，這裏提供一種比較常見的做法：
準備材料。糯米粉和粘米粉（或大米粉），水的比例大致爲2:1，還可以根據個人口味添加紅糖、白糖等調味料。
和麪。將糯米粉和粘米粉混合，慢慢加入水，邊加邊攪拌，直到麪糰可以捏成團且一捏就散。
蒸制。將麪糰放入蒸籠或蒸鍋中，蒸大約20分鐘。
揉麪。蒸好後，將麪糰取出放在抹了油的案板上，趁熱快速揉麪，直到麪糰光滑且具有一定的韌性。
切割和成型。將揉好的麪糰切割成小塊或喜歡的形狀，如長方形或圓形。
冷卻和保存。將成型的年糕放置冷卻，然後放入冰箱冷藏或冷凍保存。
可以根據個人喜好和口味進行調整，例如添加不同的調味料或改變形狀。製作年糕的關鍵在於水和粉的比例要適當，以及揉麪的過程中要有耐心，直到麪糰光滑且具有一定的韌性。