製作餛飩主要分為製作麵團、製作餡料、包製餛飩三個步驟。以下是詳細步驟：
製作麵團。首先準備麵粉，加入清水攪拌成絮狀，和成光滑的麵團，醒發10分鐘。使用大擀麵杖將麵團擀成約0.3mm厚的面片，撒上乾麵粉後捲起，用刀在中間切開，切成小塊。
製作餡料。以五花肉為例，可以將五花肉餡與木耳、胡蘿蔔、蔥姜、鹽、味素、生抽等調料混合攪拌。
包製餛飩。有多種方法，如元寶包法（將餛飩皮尖角對摺並捏緊，然後將兩邊角往裡摺疊粘牢）、蓮花包法（尖角交錯疊加捏緊，再將兩邊角彎折粘牢）、花式元寶包法（尖角往上摺疊兩次再捏緊，然後將兩邊角彎折粘牢）等。
根據個人喜好，可以選擇不同的包法進行嘗試。每種方法的具體操作可能略有不同，但主要目的是將餡料封閉在餛飩皮內。