品味葡萄酒的過程可以分爲以下幾個步驟：
觀色。將酒杯放置在明亮的地方，觀察酒液的顏色和澄清度。顏色可以反映葡萄酒的年齡和品質，例如深紫色或石榴色的酒通常比較年輕，而顏色較淡的酒可能已經有一定年份。同時，觀察酒液的邊緣色調和中心色調，以及澄清度。
聞香。輕輕搖晃酒杯，使酒液與空氣接觸，釋放出香氣。首先應判斷是否有異味，如溼紙板味或黴味。然後，深深地吸一口氣，感受葡萄酒的香氣，包括基本的花果香氣、發酵產生的酒香，以及可能存在的陳年帶來的醇香。
品嚐。喝一口酒，讓它在舌頭上停留2~3秒，接觸舌尖到舌的兩側，深切體會葡萄酒的風味、結構和酒體。注意酒液在口腔中的流動感和與口腔的接觸，以及不同部位的味蕾感受到的味道。
思考。對葡萄酒的綜合質量進行描述，包括平衡度、餘味長度、濃郁度和複雜度等方面。自信而大膽地陳述自己的觀點，這有助於成爲品酒過程中的主導者。
通過這些步驟，可以更全面地理解和欣賞葡萄酒的風味和特性。