揉出手套膜的方法如下：
使用冷水和面，以避免酵母因水溫過高而快速發酵，影響麵筋的形成。
將黃油提前冷凍成硬塊，加入麵團中以降低溫度，防止進一步發酵。
逐漸將黃油揉入麵團中，同時交替使用不同的揉面技巧，如使勁揉、摔打、碾壓和靜置，以促進麵筋的形成。
摔面時，先將麵團拉成長條，然後疊起來，換個方向再摔。
揉面過程中，如麵團太乾不易拉伸，可適量加水調整。
使用水合法，即先和成一個較乾的麵團，然後冷藏一段時間（至少6小時），這樣可以減輕後續揉面的工作量。
麵團分為初級、擴展和完全擴展三個階段，擴展階段加入黃油，繼續揉面直至達到完全擴展階段，此時麵團能拉出薄而不破的手套膜。
揉面時，注意控制麵團的濕度，即不乾也不粘手，這有助於形成更好的麵筋。
以上方法結合了不同的揉面技巧和步驟，可以幫助您更好地掌握揉出手套膜的技巧。