撇去浮油的方法有多種，可以根據需要和可用資源選擇合適的方法。常用的方法包括：
冰塊法。使用一個裝有冰塊的勺子，在湯表面滑動，冰塊可以使湯麵降溫，使油脂凝結，然後吸附到勺子上，然後用紙巾或廚房用紙擦去油脂。
使用專門的濾油湯勺。這種湯勺通常分為兩格，可以將油脂和湯分開。
使用吸油紙或吸油食材。將吸油紙或具有強吸油性的食物放入湯中，讓其吸收油脂，然後將其撈出並妥善處理。
使用麵包片或多孔餅乾。這些物品可以像吸油紙一樣使用，但更健康和安全。
使用保鮮膜。將保鮮膜放在湯上，讓其吸附油脂，然後將其去除。
靜置後去除。將湯放入冰櫃靜置，待油脂凝固後去除。
在使用這些方法時，需要注意安全，特別是處理熱湯和油脂時。同時，要注意環保，避免使用不環保的材料或方法。