煎蛋要好喫，可以嘗試不同的做法和技巧。以下是一些推薦的做法：
傳統煎蛋。在鍋中加熱適量油，油熱後打入雞蛋，先讓雞蛋單面煎定型，然後輕輕翻面煎另一面，這樣可以煎出金黃酥脆的邊緣。
火腿腸煎蛋。在油熱後打入雞蛋，並加入切片的火腿腸，煎至雞蛋和火腿腸兩面金黃。
蔥花煎蛋。先將蔥切粒後與雞蛋、水和調味料混合均勻，然後在油鍋中煎至定型，翻面繼續煎至兩面熟透。
土豆煎蛋。先將土豆刨絲，與調味料和麪粉混合後放入鍋中煎至定型，然後在中間打入雞蛋，小火雙面煎熟。
火腿煎蛋餅。將雞蛋和麪粉混合後擠入不粘鍋中煎至定型，然後捲成喜歡的形狀。
簡易煎蛋。在鍋中燒熱油（油溫要高），然後倒入雞蛋，利用鍋的餘溫將雞蛋煎熟。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的可用性選擇適合的做法。