煮青口的步驟如下：
清洗青口。首先，使用小剪刀刮乾淨青口表面的髒東西，並剪掉足絲，這是青口殼上像水草一樣的毛。
浸泡青口。將處理好的青口浸泡在鹽水中約半小時，讓其吐出沙子，如果是急凍青口，需要先吐淨沙子，然後用水徹底洗淨。
烹飪。在鍋中加入適量的黃油或牛油，融化後加入蒜蓉、幹蔥等調料，再加入青口、白酒和史雲生清雞湯或番茄醬，煮至青口開口。
調味。青口煮熟後，先將其盛出，然後將剩餘的湯汁煮至稠狀，加入鹽和黑胡椒調味，將稠狀的湯汁倒在青口上，最後撒上香菜作爲裝飾。
此外，也可以將青口與西紅柿、生薑、蒜、小米辣等一起炒制，製作成風味獨特的炒青口。