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如何熬製糖稀

製作糖稀的方法有多種,以下是其中一種常見的製作方法:

準備材料。通常需要砂糖和清水,糖和水的比例可以是1:1,也可以根據個人喜好調整。

加熱水分。在鍋中加入適量的清水,並將鍋置於爐灶上加熱。水的量應足以覆蓋砂糖,但不要太多。

加入砂糖。當水開始升溫時,慢慢加入砂糖。可以使用木勺或攪拌棒輕輕攪拌,以確保砂糖均勻溶解。

加熱溶解。保持中小火繼續加熱,期間可以輕輕攪拌幾次,以免糖稀粘在鍋底。注意不要讓糖稀煮沸,以免糖結晶或變色。

調整濃度。當糖完全溶解後,繼續加熱糖稀,並保持適度的溫度。注意不要讓糖稀變得太稠或太稀,直到糖稀變得透明,沒有顏色和雜質,具有所需的濃度。

冷卻保存。關火讓糖稀稍微冷卻一下,然後將其倒入乾淨的容器中,密封保存。

請根據個人口味和所需用途調整比例和步驟。