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如何用烤箱烤蛋

製作烤箱烤蛋撻的步驟如下:

準備蛋撻皮和蛋撻液。蛋撻液的配方有多種,一種常用的配方是全脂牛奶60克、綿糖345克、蛋黃60克、淡奶油100克,將這些材料混合攪拌均勻。

將蛋撻液倒入蛋撻皮中,注意不要倒得太滿,以免烤制時溢出。

烤箱預熱。根據不同的食譜,預熱溫度和時間可能有所不同,常見的溫度有180度、200度、210度,時間爲5到10分鐘。

將蛋撻放入預熱好的烤箱中。根據不同的食譜,烤制時間和溫度也會有所不同,一般是在上下火200度到220度之間烤20到30分鐘,直到蛋撻表面呈現焦黃色。

烤好後取出,稍微晾涼即可食用。

這只是其中一種基本的做法,根據個人口味的不同,可以調整配料和製作方法。例如,有些食譜會建議在蛋撻液中加入水果或藍莓等。