如何自制蛋糕奶油

自制蛋糕奶油的方法有多種，以下是一種常見的製作方法：

準備300克冷藏過的淡奶油，以及30克白糖。

使用電動打蛋器將奶油打發，白糖分兩到三次加入。

打發過程中，先使用中速，待出現稍微的阻力後改用低速，以防奶油水油分離。

打發至提起打蛋器時，奶油出現直立不彎曲的小尖角即可。

這樣，自制的蛋糕奶油就完成了，可以塗抹在蛋糕上，也可以加入水果或其他風味。