自製卡布奇諾的步驟如下:
準備咖啡和牛奶。首先,將咖啡豆研磨成咖啡粉,使用咖啡機萃取濃縮咖啡,通常,卡布奇諾的咖啡和牛奶的比例是1:1,即三分之一的咖啡液,三分之一的牛奶和三分之一的奶泡。
打奶泡。使用專用的打奶器對牛奶進行打發,打發至兩倍大,溫度大約在60到65度之間,奶泡的厚度大約為1厘米左右。
融合奶泡。將打發好的奶泡倒入濃縮咖啡中,讓奶泡進一步融合。
倒缸。將奶泡倒入濃縮咖啡中,使奶泡更加充分地融合。
拉花裝飾。在卡布奇諾上製作一個完整的鬱金香圖案或其他喜歡的圖案。
此外,卡布奇諾的口味可以根據個人喜好進行調整,例如加入糖粉、可可粉或更換不同類型的咖啡豆。