蒸甑糕的步驟如下：
準備材料。糯米、紅棗、紅芸豆、白糖或紅糖。
糯米和紅芸豆的準備。糯米和紅芸豆分別用清水浸泡過夜，使米粒和豆子充分吸水膨脹。
紅棗的處理。紅棗洗淨後，用剪刀或小刀去掉棗核，有的方法建議用優酪乳管和竹籤輔助去核，以防止在食用時棗核造成不便。
蒸製糯米。將泡好的糯米瀝乾水分，放入蒸鍋中，用筷子在糯米上戳幾個洞，幫助上汽和熟透，上汽後蒸約30分鐘。
蒸製紅棗和紅芸豆。將紅棗和紅芸豆放入蒸鍋中，蒸約40分鐘，直到紅棗變軟。
組合甑糕。將蒸好的糯米倒入一個大盆中，加入適量的涼開水攪拌均勻，讓糯米再次吸足水分，然後將紅棗、紅芸豆和蜜棗按一定順序鋪在糯米上，最上面一層鋪上紅棗。
蒸製完成。將準備好的甑糕放入蒸鍋中，大火蒸約2小時，直到材料完全熟透。
燜制。蒸好後，讓甑糕在鍋內繼續燜一個晚上，使各種味道更加融合。
這樣製作出的甑糕口感軟糯，棗香濃郁。