蒸糯米的步驟如下：
準備糯米。根據需要量取糯米，如果需要大量糯米，確保每增加一杯糯米就增加半杯至一杯水。
清洗糯米。清洗糯米可能會導致一些營養和澱粉流失，所以取決於個人喜好，決定是否需要清洗，如果需要，輕輕用手搓洗，直到水完全清澈。
浸泡糯米。在糯米中加入少量水，然後浸泡4小時至過夜，浸泡時間越長，糯性越濃。
蒸制糯米。將糯米放入過濾器中濾除多餘水分，然後放入蒸籠中，可以使用幹蒸飯專用的蒸桶，這樣可以使糯米受熱更均勻。
蒸制時間。用中火蒸制，時間約爲30至40分鐘，對於較大的量或較厚的蒸籠，可能需要更長時間。
燜制。蒸好後，讓糯米燜5到10分鐘，然後再取出。
盛出。將糯米飯盛入碗中即可享用。
此外，也可以根據個人喜好添加不同的配料，如紅棗、葡萄乾、核桃碎或花生碎等，增加口感和營養價值。