製作炒米的方法有多種，以下是一種常見的炒米做法：
準備材料。選擇新鮮大米，根據需要選擇適量的分量。
清洗大米。將大米徹底清洗乾淨，去除雜質，但不要過度清洗以保留營養。
瀝乾水分。清洗後的大米要徹底瀝乾水分。
翻炒大米。將鍋燒熱，調至中小火，將大米倒入鍋中，不停地翻炒，直到大米變得微黃並散發出香味，這個步驟需要耐心，因為炒制時間較長。
冷卻和保存。炒好的大米需要冷卻後才能食用，可以磨成粉或直接食用，冷卻後的大米應該裝入密封容器中保存。
此外，炒米還可以加入不同的配料，如胡蘿蔔、洋蔥、豌豆等，增加風味和營養價值。也可以根據個人口味加入調味品，如鹽、胡椒粉等。