製作玉米烙的步驟如下：
選擇新鮮的水果玉米或其他口感的玉米，如糯玉米，將玉米粒切下，用清水沖洗乾淨。
將玉米粒放入鍋中，加入冷水，煮五六分鐘。
煮好的玉米粒撈出，放入大碗中，加入玉米澱粉和少量糯米粉（可選），打入一個雞蛋，攪拌均勻，如果太乾可以加入適量水，直到每一粒玉米都均勻裹上澱粉和蛋液。
在平底鍋中加入適量油，將玉米粒鋪平在鍋中。
用小火煎至底部定型並呈現金黃色，期間可以加入少量熱油保證玉米粒不會幹煎，直到玉米粒熟透且底部酥脆。
撒上適量白糖增加甜味。
可以將玉米烙切成小塊，方便食用。
根據個人口味，還可以在玉米烙上撒上一些黑芝痲或香菜進行點綴。